• Úvod
  • O nás
  • Jídelní lístek
  • Polední menu
  • Rozvoz a jídlo s sebou
  • Speciální nabídky
  • Nápojový lístek
  • Vinný lístek
  • Rezervace
  • Galerie
  • Náš tým
  • Kariéra
  • Kontakt
menu english
Ristorante Fabiano Ristorante Fabiano

Předkrmy | Antipasti

  • COUVERT

    40 Kč

  • BRUSCHETTA AL POMODORO

    145 Kč

    2 ks opečeného pizza chleba, rajčata, česnek, červená cibule, bazalka, extra panenský olivový olej

  • CARPACCIO CON PARMIGIANO

    255 Kč

    Plátky hovězího masa, rukola, sýr Grana Padano, sušený žloutek, pizza chléb

  • TARTARE DI MANZO

    240 Kč

    Hovězí tatarák, majonéza ze sušených žloutků s wasabi, cibulky Borettane, pizza chléb

  • MOZZARELLA DI BUFALA ALLA CAPRESE

    260 Kč

    Mozzarella di Bufala, pečená cherry rajčata, bazalkové pesto, yuzu, extra panenský olivový olej

  • MOZZARELLA DI BUFALA E CAPONATA

    260 Kč

    Mozzarella di Bufala, sicilská caponata, krém z oliv, bazalka

  • GAMBERI ALL’ARANCIA

    380 Kč

    10 ks krevet, pomerančové máslo, čerstvá chilli paprička, česnek, pomerančový krém, mix salátů, pangrattato, mandle, pizza chléb

Polévky | Zuppe

  • ZUPPA DI POMODORO

    80 Kč

    Rajčatový krém, ricotta, bazalka

  • BRODO DI MANZO

    80 Kč

    Tažený hovězí vývar, hovězí maso, zelenina, nudle

Pizza | Pizze

Bezlepková pizza + 115 Kč

Pizza s sebou +10 Kč / obal

  • MARGHERITA

    205 Kč

    Rajčata, mozzarella, bazalka

  • VESUVIO

    255 Kč

    Rajčata, mozzarella, šunka od kosti

  • SALAMI

    255 Kč

    Rajčata, mozzarella, pikantní salám

  • VEGETARIANA

    265 Kč

    Rajčata, mozzarella, baby špenát, portobello, olivy, chilli, sýr Grana Padano

  • CAPRICCIOSA

    265 Kč

    CAPRICCIOSA Rajčata, mozzarella, šunka od kosti, houby

  • TARANTINO

    275 Kč

    Rajčata, mozzarella, guanciale, pikantní salám, gorgonzola, česnek, chilli

  • PEPPERONI

    275 Kč

    Rajčata, mozzarella, pikantní salám, paprika, sýr Grana Padano, česnek, chilli

  • PROSCIUTTO CRUDO

    285 Kč

    Rajčata, mozzarella, parmská šunka, červená cibule, cherry rajčata

  • MIRTILLI ROSSI

    275 Kč

    Smetana, mozzarella, šunka od kosti, gorgonzola, brusinky

  • FABIANO

    275 Kč

    Rajčata, mozzarella, kuřecí prsa, smetana, mix oliv, sýr Grana Padano

  • QUATTRO FORMAGGI

    275 Kč

    Smetana, mozzarella, scamorza, gorgonzola, sýr Grana Padano

  • CARPACCIO

    305 Kč

    Rajčata, mozzarella, hovězí carpaccio, rukola, citron, extra panenský olivový olej

  • POSITANO

    305 Kč

    Rajčata, Mozzarela, tuňák, olivy, cibule

  • SALMONE AFFUMICATO

    315 Kč

    Smetana, mozzarella, uzený losos, cuketa, ricotta, sušená rajčata

  • POLLO

    285 Kč

    Rajčata, mozzarella, kuřecí maso, slanina, rukola

Přísady k pizze | Ingredienti per la pizza

  • paprika, cherry rajčata, portobello, rukola, červená cibule, olivy, sušená rajčata, chilli, česnek, ananas, kukuřice, vejce

    40 Kč

  • mozzarella, scamorza, gorgonzola, sýr Grana Padano, parmská šunka, slanina, šunka od kosti, kuřecí prsa, pikantní salám, tuňák

    60 Kč

  • mozzarella di bufala, krevety, uzený losos

    125 Kč

Těstoviny | Pasta

Bezlepkové těstoviny paccheri rigate (+40 Kč)

  • SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

    205 Kč

    Spaghetti, extra panenský olivový olej, máslo, česnek, čerstvé chilli, hladkolistá petržel

  • SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO s kuřetem

    250 Kč

    Spaghetti, extra panenský olivový olej, máslo, česnek, čerstvé chilli, hladkolistá petržel

  • SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO s krevetami

    305 Kč

    Spaghetti, extra panenský olivový olej, máslo, česnek, čerstvé chilli, hladkolistá petržel, krevety

  • SPAGHETTI ALLA CARBONARA

    265 Kč

    Spaghetti, guanciale, máslo, česnek, vejce, sýr Pecorino Romano

  • SPAGHETTI CON GAMBERI E BROCCOLINI

    285 Kč

    Spaghetti, krevety, divoká brokolice, šafrán, máslo, rozmarýn, bílé víno, cherry rajčata

  • RIGATONI ALLA TRAPANESE

    275 Kč

    Rigatoni, mozzarella di Bufala, sicilské pesto z rajčat, máta, mandle, česnek, sýr Pecorino Romano

  • TAGLIATELLE AL BRANZINO

    295 Kč

    Tagliatelle, filet z mořského vlka, cherry rajčata, ančovičky, olivy, rozinky

  • TAGLIATELLE CON CREMA DI BARBABIETOLA

    275 Kč

    Tagliatelle, krém z červené řepy, parmská šunka, cuketa, mozzarella di Bufala

  • GNOCCHI AL FORNO

    275 Kč

    Gratinované gnocchi, ragú z divočáka, mozzarella, lanýžový olej

Rizota | Risotti

  • RISOTTO CON POLLO E SALSICCIA

    285 Kč

    Parmazánové risotto, šafrán, kuřecí maso, italská klobása salsiccia, hrášek

  • RISOTTO ALL’ARANCIA CON GAMBERI

    285 Kč

    Pomerančové risotto, krevety, cherry rajčata, cuketa, smažené kapary

  • RISOTTO CON MOZZARELLA DI BUFALA

    275 Kč

    Rajčatové risotto, smažený lilek, mozzarella di Bufala, olivy, bazalka

Saláty | Insalate

  • PICCOLA INSALATA DI VERDURE

    95 Kč

    Malý zeleninový salát

  • INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA

    245 Kč

    Grilovaný kozí sýr, listový salát, řepa, pečená cherry rajčata

  • INSALATA CAESAR CON POLLO

    265 Kč

    Římský salát, kuřecí maso, slanina, ančovičkový dresink, sýr Grana Padano, krutony

  • INSALATA CAESAR CON GAMBERI

    295 Kč

    Římský salát, krevety, ančovičkový dresink, sýr Grana Padano, krutony

Maso | Carne

  • SUPREME DI POLLO 220G

    260 Kč

    Kuřecí prso s kostí a kůží, omáčka demi glace

  • TOMAHAWK DI MAIALE 350G

    265 Kč

    Vepřový Tomahawk, omáčka demi glace

  • BISTECCA DEL GIORNO 200 G

    305 Kč

    Hovězí steak dle denní nabídky, omáčka demi glace, zelený pepř

Přílohy | Contorni

  • PATATINE FRITTE

    60 Kč

    Bramborové hranolky

  • PATATE PICCOLE

    60 Kč

    Pečené brambory grenaille

  • PEPERONATA

    70 Kč

    Paprika, cibule, drcená rajčata, česnek, hladkolistá petržel

Dezerty | Dolci

  • TIRAMISÙ

    135 Kč

  • PANNA COTTA

    115 Kč

    Maliny, pistácie

  • DOLCE DEL GIORNO

    89 Kč

    dezert dle denní nabídky

DOMÁCÍ PEČIVO

  • BYLINKOVÉ MÁSLO

    65 Kč

  • NÁŠ CHLÉB Z PIZZA TĚSTA

    65 Kč

  • PIZZA TĚSTO 1KS

    50 Kč

  • NAŠE TĚSTOVINY 2KS / 260G

    50 Kč

  • FOCACCIA

    140 Kč

    Extra panenský olivový olej, česnek, parmezán

ALERGENY

  • Facebook
  • Instagram
  • TripAdvisor
© 2026 In Catering s. r. o. | Podmínky užití webu
nahoru